Det Historiske Køkken fra Dansk Landbrugsmuseum stillede til vores Høstmarked med en flok på 10 arbejdsduelige kvinder, der med kyndige miner straks gik i gang med at studere de historiske opskrifter for at få dem oversat til lavpraktisk hverdagsmadlavning anno dagens Danmark. Dagen stod på løgsupper og løgtærter. Især det gule løg Zittauer Zirius fik roser for sin gode smag. Høstmarkedets 3000 besøgende fik sig en smagsprøve og en snak om maden i gamle dage.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar