peberrødder

Peberroden er en meget flot plante, når den hen på sommeren står med sine store blade. Har man en gang plantet den, er den ikke til at komme af med. Så har man den i haven er det som regel i en krog, hvor den lever sit stille liv år efter år. Den skal jo ikke plantes om. Den laver masser af rødder som man kan grave op og alligevel kommer den igen.

Men men men. Kunsten er jo at få den til at danne sådan en rigtig flot stor pælerod, som er nem at vaske og rive til madlavningen. For at få sådan en bliver det straks lidt mere kompliceret, og jeg har faktisk aldrig mødt en haveejer der gør det. De lever med små rødder. Hvorfor? Jo, for at få store rødder skal de 'stikkes' dvs de skal ud af jorden, afpudses for siderødder og i igen skråtstillet i en hyppet kam, og så gro videre. Ikke helt enkelt at forklare og at gøre. Find en god havebog eller havenyt.dk og læs løs.